Diese Pfanne gebe ich niiiiiiiie mehr her!

Als ich auf der Seite Schauweckers Hofbüro von der lieben Regina Schauwecker entdeckt habe, dass man eine Pfanne testen kann, dachte ich „Kannst es ja mal versuchen, vielleicht hast du Glück…“ Schließlich ist es nicht verboten für Thermomix-Besitzer auch noch Töpfe und Pfannen zu verwenden 😉 Tatsächlich gehörte ich zu den Gewinnern! Ich bekam die …
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LCC Tipps zum Grillen

So, egal ob das Wetter will oder nicht, wir haben MAI spätestens jetzt ist Zeit zum „Angrillen“ 😉 Die Spezial-Ausgabe der MIXX mit meinen tollen Rezepten gibt es auch schon im Handel. Also los, wir starten Low Carb durch die Grill-Saison! Grundsätzlich könnte man meinen, beim Grillen kann ein Low-Carber nichts verkehrt machen, aber Vorsicht: es …
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Das „Böse Fett“ – stimmt das wirklich? Macht Fett fett?

Früher sagte man immer, dass man Fett reduzieren muss, vor allem, wenn man abnehmen wollte. Pflanzenöle sollten plötzlich gesünder sein, die Menschen sollten auf Butter oder gar Schmalz verzichten. Und was ist passiert? Richtig! Die Leute wurden dicker! Zum Glück hatten wir Ernährungslehre in der Hauswirtschaftsschule und ich habe schon sehr früh eine Abneigung gegen …
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„Wine unboxing“ – oder wie ich mich gefreut habe über meine erste Lieferung von WINEKIKI

Leute, ich liebe Wein.. Am liebsten natürlich unter südlicher Sonne 😉 Obwohl ich kein geschulter Weinkenner bin, beurteile ich um so kritischer was mir schmeckt. Manches kann der ein oder andere ja besser OHNE spezielle Ausbildung als ein anderer MIT… Auf der Suche nach Weinen die zu meinen Low Carb Gerichten passen, hat mich eine Freundin …
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Das Experiment – oder „Wie der Zucker uns beherrscht…“

Vor einiger Zeit haben wir uns entschlossen, dass wir uns regelmäßig Low Carb ernähren wollen.   Früher machten wir das oft phasenweise zum Abnehmen, aber je mehr wir im Thema drin waren, um so mehr haben wir gemerkt, dass uns eigentlich nicht wirklich etwas fehlt in der Ernährung. Im Gegenteil, wir fühlten uns wohler! Aber …
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Mixtopf trocknen

Da gibt es Thermomix-Kolleginnen, die zeigen, wie sich der Mixtopf selbst reinigt und dann als weiteres Highlight der Vorführung, wie er sich auch selbst trocknet. Dazu geben sie ein Trockentuch in den Mixtopf des Thermomixes und lassen diesen im Linkslauf auf Stufe 1 laufen. Das ist ein netter Gag, aber für den täglichen Gebrauch für mich …
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Mixtopf-Reinigung

        Damit der Mixtopf für das nächste Gericht wieder schnell einsatzbereit ist, fülle ich ca. 500 ml Wasser ein.   Das müsst ihr nicht abmessen oder wiegen, einfach schauen, ob das Messer mit Wasser bedeckt ist. Dann den Mixtopf aufsetzen, Messbecher drauf und ca. 10 Sek. auf TURBO laufen lassen. Hattet Ihr …
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