Mit den Beilagen ist es manchmal schwierig in der Low Carb Ernährung, aber mit der Zeit werdet ihr experimentierfreudig! Sicher, es ist ab und zu etwas aufwendig, aber für ein Fest machen wir das doch gerne, oder?! 😉 Zudem lässt sich einiges gut vorbereiten und einfrieren Ihr braucht: 500 g Kürbis 2 TL Flohsamenschalen 1 TL …
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Kategorie:Rezepte
LCC Macadamia-Eis
Eis ist nicht nur im Sommer ein Gaumenschmaus… Und wenn es dann noch so lecker ist, wie das LCC Macadamia-Eis, dann passt es prima zum Fest! Auch dieses Rezept wurde in der Türkei getestet und für gut befunden. Tja, und es passte schließlich auch besser zu den Temperaturen 😉 LCC Macadamia-Eis …
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LCC Käse-Hack-Lauch-Suppe
Eine meiner Lieblings-Suppen! Sie ersetzt quasi eine volle Mahlzeit – aber: Oh Schreck! Das Rezept ist weg! Lümmelt sich ein Foto so alleine auf meinem Blog herum und keiner hat es gemerkt?! Das wollen wir doch jetzt mal schnell ändern… So, nun ist es wieder da… Weiß der Henker, wie das passiert ist! …
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Himbeeren – himmlische Frucht… Aromatische Low Carb Creativ LCC Marmelade – lecker!
Heute ist es regnerisch und der Sommer verabschiedet sich so langsam. Irgendwie möchte ich mir das Summer-Feeling noch etwas bewahren, daher habe ich spontan entschlossen, eine Low-Carb-Creativ-Himbeer-Marmelade zu kochen. 500 g Himbeeren, tiefgekühlt 150 g Xucker 100 g Xucker light 15 Min. / Stufe 3 kurz vor Ende der Garzeit füge ich 2 TL …
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2 Personen und ein Kürbis… LCC Kürbis-Chutney
Ein Kürbis macht uns mit 2 Personen oft zu schaffen. Wer will schon fünf Tage Kürbissuppe? Oder Auflauf bis er aus den Ohren kommt? Also habe ich entschieden, dass es ein Kürbis Chutney geben soll. Aus dem restlichen Kürbis wird Püree, dieser wird weiter verarbeitet – wie, das wird noch nicht verraten… LC-Creativ Kürbis Chutney …
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Beste LCC Nussecken
Nussecken 100g Mandeln 5 Sec. / Stufe 8 50g Xucker light 50g Eiweiß-Pulver Vanille 1 Priese Salz 1 gestr. TL Backpulver 5 Sec. / Stufe 5 mischen, umfüllen, zur Seite stellen 80g Butter 2 min. / 37°C / St. 2,5 Mit dem Spatel nach unten schieben 2 Eier Zugeben, 1 Min / St. 3,5 „Mehlmischung“ …
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LCC Kokos-Häppchen
Kokos-Häppchen 30 g Xucker 10 Sec/Stufe 10 zu PuderXucker mahlen 50 g blanchierte Mandeln, mahlen 250 g Frischkäse 20 g Kokosflocken 25 g Eiweisspulver, neutral oder Typ Vanille (DM) TL VanilleXucker alles vermischen, evtl die Masse zwischendurch immer mal wieder mit dem Spatel nach untern schieben Mandeln ganz, pro Kugel falls gewünscht – mir werden …
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LCC Karamell-Marzipan-Kugeln
Karamell-Marzipan-Kugeln 100 g Xucker light 10 min./Stufe 10 pulverisieren 150 g Mandeln blanchiert 10 min./Stufe 10 und umfüllen 50 g Butter o. Kokosöl 1 min./50°C/Stufe 1 schmelzen 1 EL Karamell-Sirup (ohne Zucker, z.B. von Schwartau) 50 – 60 ml Wasser sowie die Mandel/Xucker-Mischung zugeben 1 min./Stufe 3 kneten es muss ein weicher, formbarer Teig, nicht …
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Mandel-Leckerchen
Wenn mein Mann von der Arbeit kommt, trinkt er gerne eine Tasse Kaffee und freut sich, wenn er auch etwas Süßes dazu knabbern kann. Diese kleinen Leckerchen sind schnell und einfach gemacht und schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit…! Mandel-Leckerchen 200g Mandeln 5 Sec. / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen 70g Xucker light 10 Sec. / Stufe …
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Glühwein Low Carb? – Ja, mit LCC GlühweinXucker :-)
GlühweinXucker 1 Vanilleschote 2 Stangen Zimt ½ Msp. Nelke 1 TL abger. Orangenschale 1 Msp. Anis 600 g brauner Xucker Zimtstangen, die Vanilleschote und 100 gr braunen Xucker im Mixtopf 10-20 Sek. fein mahlen. Stufe 8-10 Die restlichen Zutaten dazu geben und noch einmal 10 sek / Stufe 6-8 vermischen – Fertig! 1 Teelöffel reicht …
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