Wie so oft bei CindyCreativ handelt es sich auch hier um ein variables Rezept. Die LCC Schoko-Nuss-Creme ist als Brotaufstrich zu verwenden, als Grundlage für Eis oder Shakes, genauso wie für Kuchen und Torten. Mit etwas mehr Wasser als im Rezept erhaltet ihr einen Sirup und habt so wieder mehrere Möglichkeiten für die Verwendung. Die …
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Kategorie:Süße Leckereien
LCC Marzipan-Möhrchen für Deko
Haddu Möhrchen? Neee, haddu nich!! …weil es zum Verzieren von Low Carb Gerichten/Süßigkeiten sehr wenig fertig zu kaufen gibt… fast überall ist Zucker drin 🙁 oder Mehl… oder, oder, oder… Aber wir sind ja nicht dumm, sondern kreativ! Deshalb machen wir uns unsere Deko selbst! Wenn Feiertage anstehen, könnt ihr einfach eine größere Menge Marzipan …
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LCC saftiger Karotten-Kuchen nicht nur für Ostern ;-)
Kurz vor Ostern ist es wieder soweit, der Karotten-Kuchen muss her! Ab und zu auch mal zu anderen Anlässen, aber zu Ostern darf er natürlich nicht fehlen! Manche nennen ihn auch Rüblitorte, Möhrenkuchen oder Carott Cake – aber der Name ist zweitrangig, er ist immer saftig und lecker, vor allem aber OHNE Mehl! 🙂 Ideal …
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LCC Tonkabohnen-Eis mit Pistazien-Creme
Ich kann es einfach nicht lassen… 😉 ja, das Experimentieren macht mir einfach Spaß… – und meist kommt dann etwas Leckeres dabei raus – wenn auch nicht immer direkt beim ersten Mal 😛 Ich freue mich besonders, wenn meine kulinarischen Tests zu einem guten Ergebnis führen und ich meinen Gästen etwas außergewöhnliches bieten kann! …
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LCC Pistazien-Creme
Mein armer Mann muss immer darunter leiden, dass ich nicht einkaufen gehen kann wie andere Menschen… Ich streife durch die Gänge und inspiziere die Regale. Es könnte ja etwas Neues geben… Oder einfach nur auf der Suche nach Input – ich empfinde das als Inspiration… Nur so kommt man auf neue Ideen! Als ich die …
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LCC Tonka-Bohnen-Xucker
Mein Vorrat an aromatisiertem Xucker in den verschiedensten Geschmacksrichtungen wächst! 🙂 Klar, erstens mache ich sowieso gerne viel selbst, zweitens brauchen kreative Koch- und Backideen leckere Zusätze um das gewisse Etwas zu erhalten. Dieser tolle Tonka-Bohnen-Xucker eignet sich für Quark, Joghurt, Milchshakes, Smoothies, Kuchen, Waffeln oder auch im Eis. Er schmeckt ein wenig nach Marzipan …
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LCC Eiswaffeln
Lange habe ich getestet und getüftelt bis ich ein annehmbares Rezept für Eiswaffeln hatte – Wenn Ihr jetzt fragt, was Ihr dazu unbedingt benötigt, dann kann ich Euch sagen: Geduld, gute Nerven, ein Eiswaffeleisen und Zeit…. Außerdem habe ich – weil ich ein kleiner Messie bin – gefühlte 125000 Spritztüllen zu Hause (Eigentlich 24 Stück). Immer …
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LCC Xucker-Sirup (Invert)
Wer schon einmal selbst Pralinen hergestellt hat, kennt sicher Glukosesirup. Auch bei der Zubereitung von Speiseeis wird gerne darauf zurück gegriffen oder beim Mischen von Cocktails. Es ist im Prinzip ein Zuckersirup welcher flüssig ist, aber sich aber trotzdem durch eine hohe Klebkraft auszeichnet. Im Gegensatz zu körnigem Zucker bleibt die hergestellte Masse eher weich, …
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LCC Mokka-Eis
Eigentlich bin ich nicht so ein Kaffee-Trinker, also dachte ich auch immer, Mokka-Eis ist nichts für mich… Mokka brachte ich mit starkem Kaffee in Verbindung, quasi wie Espresso. Einem Zufall habe ich (oder Ihr?!) es zu verdanken, dass ich jetzt regelrecht zum Fan geworden bin und eine Low-Carb Variante kreiert habe. Meine Freundin hatte ein …
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LCC wie „Honig“ ohne Biene, mit Löwe ;-)
Beim Spazieren wurde ich daran erinnert, dass mein Low-Carb-Honig- Ersatz zu Ende geht! Im Moment blüht es überall in leuchtendem gelb. Also nichts wie los in die Wiesen und Löwenzahn gesammelt! Daraus machen wir uns einen köstlichen Honig-Ersatz 😉 Eigentlich eher eine Art Sirup, aber ich verwende diese Köstlichkeit auch überall, wo normalerweise Honig zum …
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