Dips mit einer fruchtigen Note sind immer so herrlich erfrischend!
Diesmal habe ich mich für Mango entschieden.
Ihr könntet diese auch zum Beispiel durch Ananas ersetzen. Solltet ihr euch für eine saftigere Frucht entscheiden, dann mischt der Masse zum Binden etwa eine Messerspitze Johannisbrotkernmehl bei. Aber Achtung, nicht zuviel, sonst wird es gummiartig.
Die Frühlingszwiebeln halbiere ich immer erst der Länge nach bevor ich sie in grobe Stücke zerteile. Das hat den Vorteil, dass ihr nachher keine „Fäden“ zwischen den Zähnen habt 😉
So, los geht´s!
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