LCC Rotkohl-Orangen-Salat

Im Winter essen wir oft eher Gemüse statt Salat, dabei gibt es so tolle Alternativen zum „grünen Salat“

Ein Rezept mag ich besonders und das möchte ich Euch hier vorstellen:

 

  • 1 rote Zwiebel (etwa 100g)
  • 500g Rotkohl in Stücken
  • 70-80 g Walnüsse (davon 20-30g zum Dekorieren)
  • 1 Orange (ca. 100g)
  • 50g LCC Granatapfel-Essig
  • 50g Frischkäse
  • 1 TL Salz/Kräutersalz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Senf
  • 1 Prise Zimt
  • Saft einer halben Zitrone

Zwiebel, Rotkohl in Stücken und ca. 50 – 60g Walnüsse in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 4-5 (Sichtkontakt!)

Orange geschält und in Würfel geschnitten, Granatapfel-Essig, Frischkäse, Gewürze und Zitronensaft zugeben, 10 Sek./Linkslauf/Stufe 4-5 mischen. 

 

Kann gut vorbereitet werden, denn durchgezogen schmeckt er noch besser!

 

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