Wenn mein Mann von der Arbeit kommt, trinkt er gerne eine Tasse Kaffee und freut sich, wenn er auch etwas Süßes dazu knabbern kann.
Diese kleinen Leckerchen sind schnell und einfach gemacht und schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit…!
Mandel-Leckerchen
200g Mandeln 5 Sec. / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen
70g Xucker light 10 Sec. / Stufe 10 mahlen,
2 Eier (M) zugeben, auf Stufe 3-4 verrühren bis sich der Xucker light aufgelöst hat, dann die Mandeln wieder in den Mixtopf geben, 5 – 10 Sec / Stufe 3-4 vermischen.
Kleine Häufchen mit Hilfe von 2 Teelöffeln auf ein Backblech mit Backpapier setzen, oder wenn es die Konsistenz des Teiges zuläßt, kleine Kugeln formen. Ergibt ca 30 Stück
Mit braunem Xucker bestreuen und nach Wunsch dekorieren.
Ca 15 min im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft backen
Gutes Gelingen! 🙂
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