
Karamell-Marzipan-Kugeln | |
100 g Xucker light | 10 min./Stufe 10 pulverisieren |
150 g Mandeln blanchiert | 10 min./Stufe 10 und umfüllen |
50 g Butter o. Kokosöl | 1 min./50°C/Stufe 1 schmelzen |
1 EL Karamell-Sirup (ohne Zucker, z.B. von Schwartau) | |
50 – 60 ml Wasser | sowie die Mandel/Xucker-Mischung zugeben |
1 min./Stufe 3 kneten | |
es muss ein weicher, formbarer Teig, nicht zu feucht sein. | |
2 EL Backkakao | Aus jeweils 1TL-Portionen kleine Kugeln formen und in Kakao-Pulver wälzen
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Kugeln kalt stellen und genießen 😉 |
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