LCC Kokos-Häppchen

Kokos-Häppchen

• 30 g Xucker 10 Sec/Stufe 10 zu PuderXucker mahlen
• 50 g blanchierte Mandeln, mahlen
• 250 g Frischkäse
• 20 g Kokosflocken
• 25 g Eiweisspulver, neutral oder Typ Vanille (DM)

• TL VanilleXucker                                  alles vermischen, evtl die Masse zwischendurch immer mal wieder mit dem Spatel nach untern schieben

• Mandeln ganz, pro Kugel falls gewünscht – mir werden sie dann zu groß, daher lasse ich sie raus oder mische noch ein paar gehackte Mandeln unter die Masse
• Kokosflocken zum Wälzen

Vor dem Servieren einige Stunden kalt stellen