Ich liebe Überraschungen und daher überrasche ich auch meine Freunde und Gäste gern.
Die Idee Kuchen im Ei zu backen faszinierte mich so sehr, dass ich unbedingt eine Low-Carb-Variante ausprobieren wollte. Und es hat nicht nur funktioniert sondern auch Spaß gemacht 😉
Wenn Ihr einen Osterbrunch vorbereitet, bietet es sich an, mit der Eimasse das Rührei-to-go zu machen.
Wenn die Teigmasse zu viel ist, gebe ich den Rest in Muffins-Förmchen und backe diese mit den Kuchen-Eiern.
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