LCC Wurzel-Mix-Salat

Manchmal kaufe ich Obst oder Gemüse bevor ich überhaupt weiß, was ich damit anstellen werde…

Aber diesmal war mir sofort klar, was es werden wird als ich die Packung Bio-Wurzel-Mix mit Möhre, rote Beete, Petersilienwurzel und Pastinake sah:

Eine schnelle, nahrhafte Rohkost für den Winter!

Doch Vorsicht, die Petersilienwurzel hat einen sehr eigenen Geschmack und dominiert sehr. Wer den Geschmack nicht mag, sollte die Menge durch anderes Gemüse ersetzen.

Denkbar wäre z. B. auch Blumenkohl oder Kohlrabi.

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