Im Winter essen wir oft eher Gemüse statt Salat, dabei gibt es so tolle Alternativen zum „grünen Salat“
Ein Rezept mag ich besonders und das möchte ich Euch hier vorstellen:
- 1 rote Zwiebel (etwa 100g)
- 500g Rotkohl in Stücken
- 70-80 g Walnüsse (davon 20-30g zum Dekorieren)
- 1 Orange (ca. 100g)
- 50g LCC Granatapfel-Essig
- 50g Frischkäse
- 1 TL Salz/Kräutersalz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Senf
- 1 Prise Zimt
- Saft einer halben Zitrone
Zwiebel, Rotkohl in Stücken und ca. 50 – 60g Walnüsse in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 4-5 (Sichtkontakt!)
Orange geschält und in Würfel geschnitten, Granatapfel-Essig, Frischkäse, Gewürze und Zitronensaft zugeben, 10 Sek./Linkslauf/Stufe 4-5 mischen.
Kann gut vorbereitet werden, denn durchgezogen schmeckt er noch besser!
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