• Mandel-Schoko-Kuchen

    Immer wieder sonntags.... Heute kann ich mir endlich mal die Zeit nehmen, um einen leckeren Low-Carb-Kuchen zu backen. Seit Anfang Januar leben wir wieder streng Low-Carb, eigentlich Keto, aber ab ...
  • LCC Deftiges Walnuss-Baguette

    Langsam könnte es doch mal wärmer werden.... Gestern morgen als uns das Radio geweckt hat, dachte ich, ich höre nicht recht... SCHNEE am Wochenende - bis 500 m - da könnten wir dabei sein! Hat ...
  • LCC Broccoli-Cremesuppe

    Dinner bei Kerzenlicht statt Grillen im Mondschein... Leute, wir schreiben Montag, den 29.04.2018....! Ich dachte, es wird Frühling, aber das Wetter spielt einfach nicht mit :-( Mein Mann ...
  • LCC „Honig“-Senf-Dressing

    April, April, macht was er will... Im einen Moment herrschen frühlingshafte Temperaturen, im nächsten ist schon wieder Schnee in der Luft. Trotzdem hatten wir Lust auf leckeres vom Grill. Als ich ...
  • Kunterbuntes Herbstmenü – LCC variabel

    Es ist nasskalt, regnerisch und ich habe das Gefühl, es wird heute gar nicht richtig hell. Irgendwie habe ich das Bedürfnis nach Farbe.... So hat mich dann der lila Blumenkohl angelacht und ...
  • LCC Eis á la Pina Colada

    Heiß, heiß Baby! - Aktuell ist es zwar nicht mehr so heiß, aber immer noch warm genug um mir beim Fotografieren von Eis in unseren LCC Waffel-Hörnchen das Leben schwer zu machen... Dennoch, ...
  • LCC Waffeln wie wir sie lieben…!

    Ihr wisst ja, dass mein Mann ein kleines Leckermäulchen ist. ;-) Wenn er von der Arbeit nach Hause kommt, mag er am Liebsten etwas Süßes zu seinem Kaffee. Waffeln sind immer mal schnell ...
  • LCC Kürbisbaguette

    Brot ist doch  wichtig in unserer täglichen Ernährung, wir sind es einfach gewöhnt - aber gesund soll es sein, mit möglichst wenig Kohlenhydraten. Allerdings sind die meisten Low-Carb-Brote ...
  • LCC Kokos-Sirup

    Dieser Sirup ist so toll! Du kannst ihn für Cocktails, Eis, Waffeln, Kaffee-Spezialitäten - ach, einfach so vielseitig verwenden! Er sollte in keiner Low-Carb-Küche fehlen ;-) Vor allem ...
  • LCC Rote-Zwiebel-Granat-Chutney

    Die Grill-Saison ist in vollem Gange, da dürfen Chutneys für uns nicht fehlen! Chutneys (gesprochen "Tschutnejs") könnte man auch als süß-sauere Marmeladen bezeichnen. Manche sind würziger ...