LCC Eis á la Pina Colada

Heiß, heiß Baby! – Aktuell ist es zwar nicht mehr so heiß, aber immer noch warm genug um mir beim Fotografieren von Eis in unseren LCC Waffel-Hörnchen das Leben schwer zu machen… Dennoch, heute sollte es mal keinen Kuchen und keine Torte geben. Da die Ananas weg musste 😉 habe ich sie gestern kurzerhand eingefroren. …
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LCC Stollen-Konfekt

Stollen… Seit meiner Kindheit und Jugend – ich war in einem Internat bei Nonnen 😉  – gehörte Stollen einfach zur Vorweihnachtszeit. Daher wollte ich unbedingt eine Low-Carb-Variante! Allerdings essen wir nicht mehr so große Mengen an süßen Sachen. So ist die Idee für das Stollen-Konfekt entstanden 🙂 Am liebsten verwende ich getrocknete Cranberrys, aber meistens …
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