Mit Beilagen ist das so eine Sache in der Low Carb Ernährung, aber ein Festmahl sollte doch „komplett“ sein… Im Internat haben wir Herzogin-Kartoffeln zu besonderen Anlässen gemacht. So entstand die Idee für Krönchen á la Herzogin. Nach einigen Experimenten kam ich zum Ergebnis. Praktisch an den leckeren Krönchen ist, sie lassen sich gut vorbereiten …
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Schlagwort:Guarkernmehl
LCC Stollen-Konfekt
Stollen… Seit meiner Kindheit und Jugend – ich war in einem Internat bei Nonnen 😉 – gehörte Stollen einfach zur Vorweihnachtszeit. Daher wollte ich unbedingt eine Low-Carb-Variante! Allerdings essen wir nicht mehr so große Mengen an süßen Sachen. So ist die Idee für das Stollen-Konfekt entstanden 🙂 Am liebsten verwende ich getrocknete Cranberrys, aber meistens …
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