Mein Vorrat an aromatisiertem Xucker in den verschiedensten Geschmacksrichtungen wächst! 🙂 Klar, erstens mache ich sowieso gerne viel selbst, zweitens brauchen kreative Koch- und Backideen leckere Zusätze um das gewisse Etwas zu erhalten. Dieser tolle Tonka-Bohnen-Xucker eignet sich für Quark, Joghurt, Milchshakes, Smoothies, Kuchen, Waffeln oder auch im Eis. Er schmeckt ein wenig nach Marzipan …
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Schlagwort:Low Carb
LCC Kräuter-Knoblauch-Knusperchen
Wie ihr wisst, bin ich eher so der herzhafte Knabberer, daher muss immer wieder verschiedenes probiert werden. Diesmal habe ich mit einige meiner Lieblings-Zutaten kombiniert. Lecker mit einem Dip serviert oder auch einfach nur ein knuspriger Snack zum Knabbern. LCC Kräuter-Knoblauch-Knusperchen Zutaten 80 g Paranüsse 20 g Gold-Leinmehl, alternativ Goldleinsamen 1 Packung Mozarella …
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LCC Aprikosen-Aufstrich
Dieser Aufstrich ist sehr vielseitig einsetzbar. Als Brotaufstrich, zu Waffeln, Crepes oder Pfannkuchen, in Joghurt und Quark sowohl als Dessert als auch als Zwischenmahlzeit oder in unserem leckeren Joghurt-Eis. Die Menge an Xucker könnt ihr variieren. Hängt von verschiedenen Faktoren ab. Wenn die Aprikosen beispielsweise schon sehr reif sind, haben sie viel eigene Fruchtsüße. Dann …
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LCC Tortilla-Chips / Nachos
Unsere LowCarbCreativ Tortilla-Chips sind natürlich nicht aus Maismehl wie Ihr richtig vermutet habt. Eigentlich ist auch der Begriff Tortilla-Chips nicht richtig, denn wir wollen diese mit einer Käse-Soße zum dippen servieren. In dem Fall spricht man dann von Nachos. Also, wir machen Nachos! Gut geeignet zum Mitnehmen wenn Ihr eingeladen seid, zum Knabbern abends am …
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LCC Käse-Dip scharf würzig oder lecker mild
Nicht nur zu Nachos ist dieser Dip schmackhaft, auch als Brotaufstrich lässt er sich gut verwenden. Ruck zuck ist er hergestellt und ohne haltbar machende Zusätze. Je nachdem wie Ihr es mögt, ist dieser Dip scharf-würzig oder lecker-mild herzustellen. Mögliche Zutaten zum Verfeinern wären Chili-Flocken, Curry, Kräutersalz, Pizzagewürz oder auch nur Pfeffer und Salz. Einfach …
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LCC Pizza-Stangen
Wir mögen gerne kleine Häppchen die vielseitig einzusetzen sind. Auch, damit wir immer etwas zur Hand haben, wenn wir eingeladen sind. Mit diesen Pizza-Stangen habt ihr die Wahl, mit Dip oder ohne, als Hauptmahlzeit oder für zwischendurch. Meine Freundin mag diese Stangen mittlerweile aber auch so gerne, dass sie diese oft für uns zubereitet, wenn …
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LCC Eistee-Konzentrat / Sirup
Heiss oder Eis?! 😉 Egal ob an kalten oder warmen Tagen, dieser Sirup sollte in keinem Low Carb Vorratsschrank fehlen! Eistee stilvoll serviert in einem schönen Glas mit Eiswürfeln und einer frischen Zitronenscheibe oder dem Tee entsprechendem Obst – so lieben wir es an heißen Sommertagen. Oder an kühlen Wintertagen schnell mit heißem Wasser …
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LCC Caipirinha
Caipirinha ist ein erfrischender Sommercocktail und in der Low Carb Variante hat er nur einen minimalen Kohlenhydrat-Anteil Wir verwenden hierfür einfach braunen Xucker. Einfacher geht es nicht 😉 Bei den Limetten solltet ihr darauf achten, dass sie nicht gespritzt sind. Am besten wählt ihr die Bio-Früchte. Nach dem Waschen der Limetten könnt ihr sie mit …
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LCC Mango-Dip „Orient-Style“
Dips mit einer fruchtigen Note sind immer so herrlich erfrischend! Diesmal habe ich mich für Mango entschieden. Ihr könntet diese auch zum Beispiel durch Ananas ersetzen. Solltet ihr euch für eine saftigere Frucht entscheiden, dann mischt der Masse zum Binden etwa eine Messerspitze Johannisbrotkernmehl bei. Aber Achtung, nicht zuviel, sonst wird es gummiartig. Die Frühlingszwiebeln halbiere …
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LCC Blumenkohlsalat mit Käse
Obwohl mein Mann kein Fan von Rohkost ist, mag er diesen Salat sehr gerne. Am liebsten allerdings wenn ich die Möhren weg lasse 😉 Bei den Cranberrys solltet ihr darauf achten, dass sie nicht gezuckert sind. Ich beziehe meine aus dem Internet. Falls ihr keine zur Hand habt, könnt ihr alternativ auch auf frische Heidelbeeren zurück …
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