So, egal ob das Wetter will oder nicht, wir haben MAI spätestens jetzt ist Zeit zum „Angrillen“ 😉 Die Spezial-Ausgabe der MIXX mit meinen tollen Rezepten gibt es auch schon im Handel. Also los, wir starten Low Carb durch die Grill-Saison! Grundsätzlich könnte man meinen, beim Grillen kann ein Low-Carber nichts verkehrt machen, aber Vorsicht: es …
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Schlagwort:Low Carb
LCC Salat im Schinkenröllchen
Es muss nicht immer Spargel sein… Egal ob für den Sonntagsbrunch, ein Abendessen zu zweit oder zum Grillen mit Freunden, unsere Schinkenröllchen mit Salat erfreuen sich großer Beliebtheit. Und für die Vegetarier unter uns wird einfach ein Teil in Gläschen serviert! 😉 Die Orange sollte von Hand in kleine Würfel geschnitten werden, damit ihr Saft …
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LCC Marzipan-Küken
Schon als Kind liebte ich Marzipan. Und diese Leckerei taucht zum Glück das ganze Jahr immer wieder auf. Marzipanbrot zu Weihnachten, Marzipaneier zu Ostern, mit Marzipan gefüllte Schokolade im Sommer, Marzipan im Stollen… Sicher könnt Ihr noch mehr aufzählen?! Für die Low-Carb-Küche eignet sich dieses Grundrezept auch ideal. Sie ist leicht herzustellen, gut formbar, lange haltbar. So …
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LCC Möhrenkuchen im Ei
Ich liebe Überraschungen und daher überrasche ich auch meine Freunde und Gäste gern. Die Idee Kuchen im Ei zu backen faszinierte mich so sehr, dass ich unbedingt eine Low-Carb-Variante ausprobieren wollte. Und es hat nicht nur funktioniert sondern auch Spaß gemacht 😉 Wenn Ihr einen Osterbrunch vorbereitet, bietet es sich an, mit der Eimasse …
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LCC Ruck-Zuck-Salat italienischer Art
Wenn es abends fix gehen soll oder wenn die Pizza im Ofen ist, dann macht ihr im Handumdrehen diesen schnellen Salat. Wir mögen gerne italienischen Salat, daher habe ich alles bunt zusammen gewürfelt was da so hinein gehört – außer Gurke 😉 Erstens mag ich die nicht so gerne und zweitens zieht der Salat dann …
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LCC Eierlikör-Kuchen
Wie versprochen gibt es heute einen tollen, saftigen Kuchen mit leckerem LCC Eierlikör. Dieser Kuchen ist nicht nur zu Ostern ein Genuss. Er kommt immer gut an. Weil er so schön klein ist, nehme ich ihn auch gerne mit wenn wir eingeladen sind. Schließlich kann ich nicht verlangen, dass unsere Gastgeber extra für uns Low …
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LCC Brotchips
Im Leeeheben, im Leeeheben… geht manches Brot daneeeheben… Da die Zutaten für Low Carb Brote nicht gerade billig sind, hat mich das immer wahnsinnig geärgert! Vor allem die Versuche für das LCC Toastbrot waren lange nicht von Erfolg gekrönt… Oft waren die Brote zu fest, nicht richtig aufgegangen oder total feucht. Dann kam mir folgende …
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LCC Wurzel-Mix-Salat
Manchmal kaufe ich Obst oder Gemüse bevor ich überhaupt weiß, was ich damit anstellen werde… Aber diesmal war mir sofort klar, was es werden wird als ich die Packung Bio-Wurzel-Mix mit Möhre, rote Beete, Petersilienwurzel und Pastinake sah: Eine schnelle, nahrhafte Rohkost für den Winter! Doch Vorsicht, die Petersilienwurzel hat einen sehr eigenen Geschmack und …
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Helles LCC Brot – auch lecker als Toastbrot
Kennt ihr das: Wenn Mama sagte „Räum Dein Zimmer auf“ dann gerade nicht, obwohl wir es vor hatten… Oder wenn jemand sagt: „Das schaffst Du sowieso nicht“, dann zeigen wir es ihm aber! So ging es mir mit diesem Brot! Das, was dabei heraus gekommen ist, ist noch 1000 mal besser als die Kokosmehl-Variante 🙂 …
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LCC Zwiebelsuppe nach französischer Art
WAS fehlt bei einer Low-Carb-Zwiebelsuppe um sie zu einer richtigen Zwiebelsuppe zu machen? Richtig! Das Brot! Dafür findet ihr hier im Blog ein Rezept, welches dafür wunderbar zu verwenden ist. Dieses Süppchen ist auch gut gegen Faschings-Kater! 😉 LCC Zwiebelsuppe nach französischer Art Zubereitung: 10 Min. Kochzeit: 35 Min. Zutaten für 4 Portionen 100 g Käse …
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